Um século adormecido na Antártida.

Três garrafas de whisky conservadas durante mais de 100 anos na Antártida, onde foram levadas pelo explorador inglês Ernest Schackleton, foram repatriadas para a Escócia para serem analisadas. As garrafas formam parte de uma caixa encontrada no ano passado, embaixo de uma cabana utilizada pelo explorador durante uma de suas primeiras expedições em 1907, e levam o selo da expedição.

A caixa congelada com as garrafas de whisky Mackinlay foi inicialmente transportada para Nova Zelândia, onde foi descongelado com muita precaução, antes de ser repatriado pelo proprietário da marca escocesa, Whyte and Mackay.

Mesmo estando a caixa congelada devido a temperaturas de 30°C abaixo de zero, o whisky estava liquido quando foi aberta.

O whisky provavelmente foi destilado em 1896 ou 1897, pois o pedido de Schackleton encomendou whisky 10 anos, motivo pelo qual acredita-se que seja o (ou um dos) whisky mais antigo do mundo.

Em 2010 foram descobertas também duas outras caixas de whisky e duas de cognac, mas nessa ocasião foram deixadas no gelo.

“Nunca na história de nossa profissão tivemos uma garrafa de mais de 100 anos de antiguidade conservada a frio em uma geleira natural”, ressaltou Richard Paterson, da destilaria Whyte and Mackay.

“É uma honra poder colocar minha experiência a serviço da análise deste precioso liquido,” continuou dizendo.

O whisky vai ter o aroma e sabor analisados durante seis semanas em condições científicas antes de ser enviado novamente a Antártida.